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記事一覧

白老梅 梅のヘタ取りボランティアさん大募集!

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イベントのお知らせ 3月~5月

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「白老の新酒を楽しむ会」ご報告

参加者の顔が写るといけないので、そのあたりを考えて再掲載します。うまくモザイクを入れられないので変な風になってしまってごめんなさい。
なかなか難しい世の中ですね。

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三越栄本店で試飲会開催中

寒のうちに仕込んだお酒が続々搾れています。酒蔵開放に間に合わなかったお酒、量が少なくて出せなかったお酒など、レアものも併せて出品!ぜひこの機会をお見逃しなく

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酒蔵開放 みどころ紹介!

酒蔵開放がいよいよ今週末になりました!
みどころポイントをご紹介させていただきます♪

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①酒蔵2F 資料展示
・明治40年代前半 速醸もとの基礎となった研究が澤田酒造の蔵で行われました。その貴重な資料などをパネル展示します。
・知多半島最後の樽職人 石川喜一氏の道具一式を展示します。
・白老梅のパネル展示
蔵元の澤田薫が2Fでご案内します。
②しぼりたてのお酒が飲める!
搾り機からでたばかりのその日しぼっているお酒を試飲していただけます。ガスのからんだその美味しさ味わってください。
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昨年10月に戦前の水圧プレスを撤去し、後方のヤブタ式フィルタープレスで現在お酒を搾っています。実はこの機械を使って搾るのは本日皆様に召上って頂く「上撰」が最後!より一層の酒質向上のため、3月から新しいマキノのしぼり機を導入します。
③場内の生け花
斉田月紅社中の生け花展示 酒蔵場内を彩ります。
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(今年は、仕込が続くため、蔵の中には展示がありません。ご了承くださいませ)
④甘酒の振る舞い
毎年大好評の甘酒の無料のふるまいです。
⑤お酒の試飲&即売
こんなにたくさんの数の試飲ができるのは澤田酒造だけ?!
新酒も勢ぞろいです!ぜひ、いろいろなお味を試して、自分好みの一本をみつけてください!
即売所も隣接しています。(限定数量のものもありますのでご了承ください。)
⑥酒粕販売
毎年大好評の大吟醸や吟醸の酒粕にくわえ、板粕も販売します。
数に限りがあるものもございます。無くなり次第終了します。
⑦徳吉醸造さんとのコラボ 塩麹販売!
澤田酒造がつくった麹と仕込水で、徳吉醸造さんに塩麹にしてもらいました!限定個数です。ぜひ、お試しください。
⑧仕込水の飲み放題
澤田酒造の仕込水も飲み放題です!
⑨樽酒の販売
毎年完売している、酒蔵開放限定品 樽酒
今年は1.8Lの豆樽入りも限定販売します!
日曜日の午後にはなくなっちゃうかも!?
⑩限定スイーツの販売
桜クグロフ 販売
名古屋永楽堂さんの商品 毎年人気です。
澤田酒造の初しぼりを生地にしみ込ませたクグロフです。
春を感じる一品。 限定25個
新商品 白老梅 和三盆(白老梅の焼き菓子です)
こちらは、今年初めてのご紹介。
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東京は、オートクチュール・ガトー Plan-Soleilさんの
オリジナル焼き菓子(シュトーレンのような焼き菓子です)
なんと水を一滴も使用していない、白老梅をたっぷりとしみこませて仕立てられた焼き菓子。有機栽培や天日干しされたドライフルーツを白老梅にしみ込ませていますので、だんだん生地がしっとりしてきます。3週間くらい熟成の変化を楽しみながらお召し上がりいただけます。クリームチーズをつけても美味しいです。
また、お砂糖も丁寧に作られた和三盆を使用していますので、甘みが上品です!木枠にも天然のものを使うなど細部にまで想いのこもった商品になりました! こちらは限定80個となります。
白老梅にあわせてぜひお召し上がりください。
⑪酒蔵のアンティーク小物も販売
昔の杯やとっくり、宇平さんのミニききちょこ(白老の銘柄入り)など、掘り出しものもあるかも!!
空樽の格安販売もします。自家製味噌やインテリアに使う方に人気です。
⑫醸造半島知多のさしすせそ 販売
醸造王国 知多半島の優れた商品をご紹介!
ぜひ、地元の調味料を知ってください!
⑬その他 鬼崎漁港の海苔や知多産生しいたけ、切干だいこんなど地元の産物も販売 
⑭こだわりのお店の出店(順不同)
常滑 稲垣屋製菓舗 さんの 酒素饅頭
名古屋 豆福 さんの 豆菓子
東海市 ダイニチ食品さんの お漬物
常滑 近竹翔さんの竹細工販売
常滑 ギャラリー煙さんの焼き物販売
常滑 おおにし さんの オリジナル型染め
焼き物 うつわ照さん 
などなど
みどころ 満載です!
ぜひ、おこしくださいませ~

中京テレビ「ゴリ夢中」取材風景

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英語・ポルトガル語 酒蔵開放イベントお知らせ

☆英語・ポルトガル語 酒蔵開放案内掲載のお知らせ☆

名古屋国際センターの発行している NAGOYA CALENDAR
の2月号にて酒蔵開放の告知をイベントのお知らせコーナーに
掲載いただいております。
こちらからご覧いただけます。

名古屋国際センター
英語版 http://www.nic-nagoya.or.jp/en/e/archives/16189
ポルトガル語版 
http://www.nic-nagoya.or.jp/portugues/po/archives/19080

近郊の外国人の方にもぜひ酒蔵開放のことを知って頂ければと思います!

酒蔵弁当 完売御礼

酒蔵開放の「酒蔵弁当」は完売しました。
焼き物散歩道の「常滑屋のランチお勧めです!
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新酒を楽しむ会 土曜日満席のお知らせ

新酒を楽しむ会 
21日(土)の方は、
満席となりました。
20日(金)はお席の余裕がございます。