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イベントのお知らせ 6月~8月

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予告! 秋のミニ蔵祭り 9月3日

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酒米の田植えをおこないました!

2017年5月27日土曜日に酒米の田植えを行いました。

この日は、第5回 米作り・酒造りプロジェクトとして、

総勢35名のお客様にお越しいただき、田植えをしていただきました。

今回は、小さなこどもさんがたくさん!嬉しいです!

蔵に集まっていただき、まずは解説をおこないます。

徒歩5分、田んぼに到着し、農家の土居佐吉さんより説明を受けます。

2行あけてすでに機械で植えてもらっています。

ココに、みんなで植えていきます。まっすぐ植えるのは難しいよ~。

おそるおそる田んぼに入ります。今回は、初めての方がほとんどでしたが、

なかには、お手製のすだれ日よけを背負っての参加の方も!すごいです。

 

こどもたちも苗をもって。入ります。

保育園児は、どろ遊び♪

カエルをつまえるぞ!

 

 

10歳くらいになると大人と同じくらい早くできるようになります。

みんな慣れてきたら、早い早い。

 

田植えのあとは、試飲コーナーできき酒。

 

昼食のお楽しみ BBQ 知多の食材を使ったメニュー

 

こどもたちも食べて、そのあとは、蔵で走り回ってました。

 

 

今回のランチのご協力は

澤田酒造のすぐ近くにフレンチのお店をオープンされたばかりの

ル・クーリュズの渡邊大佑シェフ・奥様の香奈さん

知多半島の野菜・お肉を使った特別なメニューを

作って頂きました。

どうもありがとうございました。

 

ル・クーリュズさんのフェイスブックページはこちら↓

https://www.facebook.com/Restaurant-Le-coeuryuzu-159779187874873/?fref=ts

 

澤田酒造では、お米作りやお酒造りの体験を通して、農作業の苦労や収穫の喜び、

そして、ものづくりの楽しさをお伝えしていければと思っています。

田んぼの感触や、温度、苗を触る力加減など・・・。

今度田んぼの隣を通ったら、思い出してもらえるかな。

ですので、この企画は大人の方は、勿論ですが、子供さんも大歓迎です。

 

次回は、9/23(土)稲刈りを行います!

米作り・酒造りプロジェクトには、途中からでも参加できます。

(問い合わせ先 澤田酒造 TEL0569-35-4003)

詳細は、こちらからご覧ください。↓

https://www.facebook.com/events/1907999686145930/?fref=ts

知多市の市民講座開校式の中日新聞記事です。

5月20日に行われた知多市民講座開校式で当社の社長が梅酒の話をさせて頂きました。

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梅収穫&梅酒仕込ツアーな満席となりました。

6月10日開催の「梅収穫&梅酒仕込ツアー」は満席となりました。ありがとうございます。

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新日本風土記で放映されます

5月26日 NHKBSプレミアム放映の「新日本風土記」で当社も放映されます。

大変すばらしいドキュメント番組として定評のある「新日本風土記」*ですが、今回は知多半島の廻船、水をテーマにオムニバス形式でいくつかのテーマが取り上げられます。
弊社は幕末の嘉永元年(1848)に創業し、船を使って江戸をはじめ遠くは銚子までお酒を運んでおりました。ファイル 524-1.jpg 創業時の帳簿や、その時代の船着き場の今に残る礎石の紹介など、今まで取り上げられることのなかっためずらしい場面もあります。江戸時代に築いた船着き場の礎石は、この上に板を渡して満潮の時小舟に樽を積み込み、沖合の千石船に乗せ換えていました。干潮時には完全に水が引きます。自然の潮位に逆らわない工夫ですね。

・日時:5月26日 21時より
・NHKBSプレミアム
・番組名:「新日本風土記」


また、高速度撮影など高度な映像技術を駆使して撮影されました。
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ファイル 524-4.jpg  今年29回目の「酒蔵開放」から撮影が始まりました(2月26日)

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保育園の登園風景などふだんの生活も撮影されましたが、実際に放送されるのはごくわずかのカットのようです。
ともかく根掘り葉掘りの調査ときめ細やかな取材で、私達に気付かなかったいろいろなことを教えてもらえましたし、蔵の奥深くにしまってあった創業当時の資料などは、こんな機会が無ければ一生目に触れることが無かったもので、大変感謝しています。 

知多半島の魅力を再発見できるかも、ぜひご覧ください。

*新日本風土記
日本人なら誰もが持っている懐かしい風景。長い歴史の中で培ってきた豊かな文化。来る年の豊作や大漁を願って、神に祈りを捧げてきた日本人。それぞれの土地に根づく風習・自然・建築・工芸・食文化などを丹念にたどっていくと、日本人が長年かけていかに深い文化を築いてきたかを実感することが出来ます。
「新日本風土記」は、日本各地に残された美しい風土や祭り、暮らしや人々の営みを描く本格的な紀行ドキュメント番組です。              ~新日本風土記ホームページより

GW期間中のお休み

いつもご愛顧いただきありがとうございます。

ゴールデンウィーク中のお休みは 下記の通りです。

下記の期間は、出荷やご対応ができませんので、

何卒ご了承くださいませ。

 

<お休み期間>

4/29((土)30(日)

5/3(水)~7(日)

5/8(月)より通常営業となります。

 

 

ご迷惑をおかけいたしますが、

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

澤田酒造㈱ 

酒造り無事終わりました

昨年10月19日から始まった今季の酒造り、ほぼ終了しました。後は火入が残っていますが、今季のチームはこれで解散。常滑屋で慰労会を行いました。ちょっとさみしいですが、今年も無事故でお酒が出来たことに感謝!

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