創業百六十周年記念酒第２弾！！
大吟醸「嘉永元年」全国金賞受賞
嘉永元年（1848）創業を記念して昨年発売しました「大吟醸嘉永元年｣は、おかげさまで大変ご好評をいただきました。
今回はその第二弾で、平成19酒造年度（独）酒類総合研究所主催の全国新酒鑑評会において金賞を受賞したそのもののお酒です（＊）。
米のうまみを大切にする白老らしく、味も重視した、飲んでうまい大吟醸酒です。吟醸酒独特のなめらかさ、さわやかさを持ちながら、清酒本来のうまみを持った風格のあるタイプに仕上がりました。
（記）
■商品名：「大吟醸嘉永元年全国新酒鑑評会金賞受賞酒」
略して「嘉永元年金賞酒」
■品質：アルコール分15度 日本酒度＋５ 酸度１．1
原料米 兵庫県産特Ａ山田錦 精米歩合40％
■容量・価格 720ｍリットル詰め 希望小売価格３，６７５円
（＊）酒造年度（BY）とは、例えば19酒造年度の場合、19年10月1日から20年9月30日までをいいます。
【白老原酒 濃淳甘口】
前号でもご案内しました瓶燗火入れの「白老原酒」、ご好評いただいておりますので再度ご案内させていただきます。
自社の田で減農薬栽培した酒造好適米「若水」を用いて醸したうまさあふれるお酒で、やや甘口ですが、これは米のうまみが麹によって変わった甘みですので、くどさはありません。お料理を引き立てるお酒です。「初しぼり」と同じお酒を無濾過のまま春のうちに壜に詰めてから熱殺菌しています。
■商品名
白老原酒 （限定品）
■品質
原材料名：米・米麹・醸造アルコール
アルコール分１９度 日本酒度－１ 酸度１．５
原料米 自社栽培米「若水」 精米歩合６５％
■容量
７２０mリットル詰め
希望小売価格１，１５５円（消費税込み）
【白老梅うめじゃむ】蔵元直送品 好評発売中！！
白老梅の中に眠っていた梅で作った「うめじゃむ」が大変好評です。社会福祉法人いぶき福祉会さんによる無添加のジャムです。パンにつけてもそのままでもクラッカーや生ハムに添えてもおいしく召し上がって頂けます。梅酒を増産すると梅ジャムもたくさんできるわけですね。
皆さんたくさん食べてください。
■原料：佐布里梅、洗双糖（国産）、レモン果汁（国産）、白老梅
■内容量：１４０mリットル 価格４２０円（税込み）
【白老のわさび漬け】ついに登場！！
酒蔵開放で大人気の吟醸粕を使って、わさび漬けを造りました。材料は白老の吟醸粕と角谷文次郎商店の三河みりん、国産完全無農薬のわさびと白老の酒のみ。辛味に洋がらしは使わず、びっくりするほどわさびが入っています。甘さ控えめでピュアなわさびと酒粕の味が楽しめます。
■内容量：８０ｇ 価格４７０円（税込み）蔵元直送品
熟成 燗上がりする本格純米吟醸
【春の純米吟醸酒「瑤春」（ようしゅん）】
特別限定の、春の純米吟醸酒｢瑶春｣を４月に発売致します。｢瑶｣は美しい玉の意で、玉のように美しい春をという言葉です。もう、お馴染みになりました秋の｢豊醸｣の姉妹品として、弊社の最高級クラスのお酒をご提供させて頂きます。お料理と共にお召し上がりになるのが一番ですが、その際、燗でもお楽しみ頂ける昔ながらの本格派です。なお、数量があまり多くありませんので品切れの節はご容赦下さい。
■商品名
純米吟醸「瑤春」 （限定品・発売中）
■品質
アルコール分１５度 日本酒度＋３ 酸度１．５
原料米 兵庫特Ａ地区山田錦・八反錦
精米歩合５５％
■容量・価格
１．８リットル詰め
希望小売価格３，４６５円（消費税込み）
７２０mリットル詰め
希望小売価格１，８９０円（消費税込み）
１８０mリットルカップ
希望小売価格 ４５０円（消費税込み）
厳選した好適米を用いた純米吟醸を蔵の中で２年間寝かせました。どっしりとしたボディの、香りをあまり立たせない、味の調和した高精米純米吟醸らしい品格を持つお酒です。
フレッシュな生の酒
【純米吟醸生酒】
寒のうちに搾られた、１０号酵母系で、ふくよかさフレッシュさを兼ね備えた高品質酒です。味と香りのバランスの良い旨味のあるものに仕上がりました。
■商品名
純米吟醸生酒 （限定品・発売中）
■品質
アルコール分１７度 日本酒度＋４ 酸度１．３
原料米 八反錦・若水 精米歩合５５％
■容量
１．８リットル詰め
希望小売価格３，３６０円（消費税込み）
７２０mリットル詰め
希望小売価格１，５７５円（消費税込み）